تتويج مغربي جديد يرفرف في المحافل الدولية يؤكد مجددا على ان الطاقات الشابة المغربية لا يستهان بها.وهذه المرة مع احلام مومن بنت مدينة الدار البيضاء التي استحوذت على الميدالية الذهبية والفضية لتحصد بذلك المرتبة الأولى والثانية في مسابقة الطبخ الدولية بتركيا التي أقيمت في الفترة الممتدة مابين 24 و 28 من ديسمبر الماضي.
وفي حديثها مع جريدة الوطن العربي أكدت الشيف احلام المومني أن المسابقة شهدت مشاركة العديد من الدول العربية والأوربية مثل (الجزائر، فلسطين،فرنسا،وإيطاليا..) وغيرها حيث كان التنافس بها قويا و حماسيا،الا انها أبت على ان تأكد من جديد أن المطبخ المغربي الرائد دوما ويعد من صفوة المطابخ العالمية،وله خصوصيته لما يتوفر عليه من تنوع ثقافي وانفتاح على المطابخ العالمية ، يكفي أن نجوب في كل المدن المغربية لنجد هذا المزيج الفريد بين الثقافة الأمازيغية والعربية والاندلسية والشرق أوسطية وكذا الأفريقية حاظرة في الاطباق التي تقدم اما في المنازل او المطاعم.
وتجدر الإشارة إلى أن هذه المشاركة جائت تحت اسم جمعية عمالقة الطبخ وبأنها ليست الوحيدة للشيف احلام بل سبقتها مشاركات دولية أخرى احتلت بها ايضا المراتب الأولى.
إ.زينب عواد
